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番茄肉醬意面

發布時間: 2022-10-03 15:47 來源:山西新東方烹飪學校 點擊量:
【番茄肉醬意面】
食材:
番茄400G、牛肉糜150G、洋蔥半個、蒜4瓣、黑胡椒粒1/3勺、香葉2片、橄欖油1勺、鹽少許、意面面1把
做法:

1、把大蒜去皮,切成末。
2、洋蔥順著紋,切成丁。
3、將番茄洗凈,切成番茄丁。
4、鍋里放油,倒入蒜末和洋蔥末炒香。
5、當洋蔥炒得有一些微透明時,加入牛肉糜迅速翻炒,炒至牛肉糜斷生,變成白色。
6、加入番茄丁一起翻炒一會,然后加水燉煮。
7、當鍋里的水煮開時,加鹽、香葉、黑胡椒粒一起燉煮。
8、燉煮到湯汁變得濃郁,就好啦。
9、鍋里放入足量的開水,加入2克的鹽,然后放入意面煮熟。
10、瀝干水分后,倒入橄欖油拌勻。
11、將意面裝盤,然后把燉煮好的肉醬淋在意面上。
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